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05/04

Por: Editor Brastemp

Na: Quinta-feira

As inspirações das cores na gastronomia

Nós adoramos todas as cores! E quem não gosta? Quanto mais colorido, mais o mundo fica alegre e inspirador. O João Armentano, outro apaixonado pelas cores, vive dando dicas e mais dicas de como deixar sua casa mais viva e alegre usando e abusando das cores, em estampas, na cozinha e nos móveis, paredes, tapetes….


A Brastemp inova o cenário dos eletrodomésticos, hoje dominado pelo branco e o inox, resgatando cores fortes, como o vermelho, amarelo e preto, em sua família Retrô e na linha All Black, para deixar nosso dia a dia mais colorido.


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Na culinária também quanto mais cores, melhor. Além de deixar o aspecto de um prato mais bonito, as cores dos ingredientes indicam seus benefícios para a saúde. Os alimentos vermelhos, como tomate, caqui e frutas vermelhas, tem licopeno, um antioxidante que pode prevenir certos tipos de câncer. Os de cor laranja ou amarelo (cenoura, abóbora, mamão) tem beta-caroteno, também antioxidante, além da vitamina B-3. Os azul-arroxeados, como as uvas, ameixa e beterraba, possuem ácido elágico, que retarda o envelhecimento. A clorofila das folhas verdes, como agrião, rúcula e couve, tem ação antibacteriana e ajuda a retirar toxinas do organismo.


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Todo designer e quem trabalha na indústria gráfica conhece a Escala de Cores Pantone. Com um código que indica a mistura entre as cores básicas CMYK (Ciano, Magenta, Amarelo e Preto), a escala Pantone permite criar milhares de cores e tons para impressão. E foi a inspiração para a diretora de arte francesa Emilie de Griottes, apaixonada por cores e pela gastronomia, que produz o blog Griottes, em sua série “paletas culinárias”, criada para a revista francesa de gastronomia Fricotes.


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São tortinhas feitas com frutas ou outros alimentos, cada uma representando uma cor da paleta Pantone, identificada na base de massa da torta, com corante alimentício sobre a crosta de açúcar de confeiteiro. Cereja, tomate, limão, cenoura, banana, emprestam suas cores características para essas criações de comer com os olhos. E passeando pelo blog de Emilie, você vai achar um monte de fotos lindas de criações culinárias que abusam das cores e formas.


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Muito bacana, não acham? Agora que estamos entrando no outono, estação que traz novos tons e matizes, que tal prestar mais atenção às cores em nossa volta? Um mundo mais colorido nos inspira e deixa a vida assiiim… uma Brastemp!


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29/09

Por: Sarah Oliveira

Na: Quarta-feira

A vida e a arte pedem trilha sonora

Quem tem um mínino de sensibilidade não consegue ficar indiferente a certas surpresas da vida. Pessoas que vibram ao seu lado, gente desprovida de preconceito ou que não inveja aquilo que é do outro, o olhar instigante de alguém que te tira o prumo, o sorriso de um bebê, uma comida cheirosa, cores, flores, bichos, bons livros, um filme estonteante…. E música, sempre música.


Eu presto muita atenção nas trilhas sejam elas de filmes, de novelas, de instalações de arte, de publicidade (a propósito, a trilha sonora do filme desta campanha da Brastemp quase me fez chorar), de programas de televisão, de peças de teatro, enfim… Acho que a trilha sonora pontua o roteiro.


E como penso que cada um sabe o texto que quer e necessita escrever para moldar ou inspirar sua própria vida, a música deve ser um dos protagonistas. Qual a trilha sonora de sua vida? Que música você mais gosta? Sempre me perguntam isso. Cada vez respondo uma coisa. Cada dia, lembro de um momento e o som que o embalou.


Hoje, por exemplo, eu vou de “Pigeon”, de Nelo Johann, que foi minha grande descoberta musical deste ano:



P.S.: Conheci o Nelo através de “Os Famosos e os Duendes da Morte” (Warner Bros, 2009. Disponível em DVD aqui. O filme tem músicas de Nelo Johann e Mr. Tambourine Man de Bob Dylan.


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